l Laura Contreras, de la Asociación de Mujeres Kunchu Warmi de Camiña, reveló su secreto.
"Tenemos gastronomía aymara, con Calapurca camiñana. Va con 4 tipos de carnes, cordero, llamo, vacuno y gallina, se hecha a cocer esas carnes, se deshilachan y en otra parte se tiene la papa cocida, el mote y el maíz de Camiña, todo eso se cuece aparte y después se arma, se hace un sofrito y lo más importante, la mano camiñana y servirla hirviendo". J
Más de 80 mujeres en 45 stands, que representaron el trabajo y emprendimiento de seis de las siete comunas de la región, expusieron en la Plaza Prat durante la quinta versión de la Feria de Emprendimientos femeninos, organizada por Sernam y la Municipalidad de Iquique.
Maquillaje, artesanía, gastronomía, jugos y una serie de otros productos de fabricación local son parte de los atractivos que pudieron apreciarse.
Destacó en la muestra la participación de Camiña, pues sus representantes tuvieron que viajar por más de cuatro horas para mostrar parte de sus productos, gracias al taco de la ruta Iquique-Alto Hospicio.
Los tejidos de la asociación "Suma Sawuri" maravillaron a los cientos de asistentes a la feria y les permitió conocer más sobre el tejido con 4 estacas, típico del altiplano.
"Nosotros tejíamos desde que teníamos 12 y 15 años, en telar de 4 estacas que se teje más apretado y con una huichuña que es un huesito de llamo, se teje en el piso, sentadas en cualquier parte. En la asociación somos 12 personas. Para hacer una frazada nos demoramos un mes, toda la lana es de alpaca", explicó Isidora Ramos Challapa, presidenta de la agrupación.
La expositora Luz Toro de Alto Hospicio, con sus tejidos a crochet, agradeció la opción de presentación de sus trabajos. "Esto nos da para proyectarnos a futuro en lo que amamos y poder retroalimentarnos con la experiencia de mis pares es muy positivo".
Por su parte, Inés Barañados de Iquique, con sus diseños de vestuario para mascotas, expresó que la experiencia le sirvió para mostrar lo que realiza y agradeció a Sernam y al Municipio de Iquique por la oportunidad". J