El café caribeño se cuela en la cocina criolla
l Reconocido mundialmente por la calidad de su sabor y la delicadeza de su aroma, el café colombiano llega a Iquique de la mano de Jonathan Ramírez.
El café lo venden en diversas presentaciones. "Tenemos un vaso de café caliente a 700 pesos y también en grano a 6 mil pesos el medio kilo", indicó el comerciante.
Además, podrá encontrar distintos dulces como las conservas de guayaba. "Son tradicionales en Colombia, así como las cucas, que están hechas a base de coco y chancaca, que allá la conocemos como panela", describió Ramírez.
Desde hace siete años Chile se convirtió en su segunda casa y su lugar de crecimiento comercial.
"Junto a mi esposa instalamos una distribuidora que ofrece productos exclusivos de Colombia. Llegamos primero a Antofagasta y un amigo nos propuso venir a Iquique a emprender", explicó Ramírez.
Su empresa se llama Lunara y está ubicada en Alto Hospicio.
"Traemos dulces, bebidas, harinas y sopas. Una de ellas es el ajiaco, que es típica de Bogotá, nuestra capital y se consume mucho en invierno", contó.
"Nuestros clientes son chilenos, peruanos y bolivianos. No solamente se interesan los colombianos por lo que ofrecemos", finalizó Ramírez. J