Colaciones saludables para los escolares
La idea es que las colaciones de los estudiantes sean bajas en azúcar, sal y aporten vitaminas.
Una de las tareas que tienen a diario los padres con los hijos es la colación que deben mandarle al colegio, considerando los consejos que el Gobierno, y en general la comunidad, están aludiendo con el propósito que estas sean sanas y saludables.
De acuerdo a la nutricionista Francisca Delpin, los preescolares pueden consumir una colación de máximo 100 calorías y la recomendación para escolares es una colación entre 120 y 200 calorías. "Para los adolescentes, dependiendo de su actividad física, las colaciones pueden ser de alrededor de 200 calorías o más", indicó.
Si bien la debilidad de muchos pequeños son las golosinas, la idea es que la colación sea dependiendo de las horas de desayuno y almuerzo. Otro de los factores es la actividad física. "Los hábitos son que coma cada 2 a 4 horas, que sean bajas en azúcar, sal y grasas y que sean una fuente de aporte de vitaminas, minerales y calcio".
En este contexto, Delpin precisó que las colaciones saludables pueden incluir fruta fresca o cocida sin azúcar, la cual los provee de hidratación, aportan vitaminas, y antioxidantes naturales. "Además de fibra que, entre otras cosas, contribuye a la saciedad, a regular los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a prevenir el aumento de colesterol sanguíneo y favorece el tránsito intestinal", aseveró Delpin.
Otra de las opciones son palitos de verduras como zanahoria y apio o tomates cherry, muy bajos en calorías y con gran contenido de vitaminas, minerales y aporte de fibra dietética, "Son una buena alternativa especialmente para el control de peso", dijo la profesional.
Los frutos secos como nueces, almendras, maní, avellanas naturales, también son una buena opción, pero sólo recomendado para niños desde los 5 años en adelante, ya que "aportan grasas saludables, proteínas y fibra y muy bajo contenido de hidratos de carbono, contienen antioxidantes y algunos de estos frutos contienen un considerable contenido de calcio. No olvidar que por su alta densidad calórica será un snack saludable, siempre y cuando se consuma en cantidades apropiadas, basta con un puñado", especificó la nutricionista.
120 a 200 calorías son snacks adecuados para los escolares que comen cada 2 a 4 horas.