Desde hace cinco años que Chiman Chang se dispone a celebrar el Año Nuevo Chino, o un nuevo ciclo lunar como estaría correctamente dicho, en su barrio: El Morro.
Ahí él posee un restaurante de comida típica cantonesa que adquirió gracias a un amigo hace 10 años.
Es así que Afuera de Chiman Food celebró junto a sus vecinos un nuevo ciclo lunar, actividad que congregó a cientos de personas que disfrutan aprender sobre la cultura china, de sus tradiciones y danzas, además de tomar fotografías y enterarse sobre qué es lo nuevo y bueno que trae este año.
Casa de la cultura china
Aparte de Chiman, hay otra institución encargada de no dejar en el olvido a los chinos en Iquique y de hacer que los iquiqueños se familiaricen con una cultura que ha estado presente en nuestra ciudad desde hace muchos años.
La Casa de la Cultura China realizó actividades en donde se mostraron las distintas disciplinas orientales que se enseñan en Iquique como el Tai chi, Kung fu, Chi Kung, y las danzas tradicionales del dragón y del león para recibir bendiciones en el año del gallo.
Además este 1 y 2 de febrero continuarán celebrando y en la sede, ubicada en Latorre #339, oficina 51; se presentará un ciclo cultural de cine chino con la exhibición de "Sun Wukong" (El Rey Mono) y una muestra musical tradicional china, auspiciada por el centro Bambú.
Chinos EN CHILE
Los chinos en Iquique llegaron antes de que este territorio fuese chileno. Por esos años se dedicaban a la extracción del huano y servían como mano de obra barata cuando Tarapacá pertenecía a Perú.
En los tiempos de la Guerra del Pacífico, muchos chinos se enlistaron para pertenecer a las filas del ejército chileno, pues ya sentían un sentimiento de familiaridad con el país.
Muchos años después de eso, los chinos comenzaron a instalar restaurantes con deliciosa comida típica de sus tierras, muchos de ellos se conservan hasta hoy, y los iquiqueños hicieron de la comida china un clásico para celebrar cualquier ocasión.
Hoy son propietarios de varios módulos en la Zofri, lugar en donde venden desde artículos tecnológicos, utensilios de todo tipo, té, bebidas tradicionales y diseños típicos.
Año del gallo de fuego
Se despidió el año del mono, el más desafortunado de los 12 animales del ciclo lunar chino, pero que trajo poder, constancia y motivación a los nacidos bajo ese signo.
Este año del gallo de fuego promete ser mejor que el del mono, pues es un signo que simboliza la madrugada, el despertar, la constancia y la rectitud. Pero balancea el trabajo duro con calidez y dulzura.
"Cierro la calle y viene harto público. Les doy refrigerios y es mi aporte al turismo en la época del verano".
Chiman Chang,, organizador de l evento."
2017 año del gallo de fuego será un tiempo de creatividad y diversión, lleno de nuevas experiencias.
