Comunidad china celebró la Fiesta de la Primavera 2019
Con danzas, música y gastronomía tradicional del país asiático, más de 2 mil ciudadanos se reunieron.
En Iquique viven cerca de dos mil personas provenientes de China, país que tiene una población cercana a los 1.300 millones de habitantes y que este mes celebran una de sus principales fiestas: la llegada de la primavera.
Una celebración que revivió el Consulado General de la República China en Iquique junto a su comunidad. "Ahora celebramos la Fiesta de la Primavera. Justo después del invierno viene la primavera que es el inicio de todo el año y por ello, tradicionalmente lo celebramos mucho", dijo el cónsul general, Chen Ping.
En el invierno no se cultiva la tierra pero acumula toda la fuerza para el año que viene. "La gente celebra en grande porque es nuestra tradición desde el año 1716", recordó Ping.
Comunidad
El cónsul describió que en Iquique celebran esta fiesta junto a su comunidad y para ello, se reunieron en el centro de convenciones de la Zofri, en compañía de amigos y las principales autoridades de la ciudad, de tal manera demostrar su agradecimiento por la ciudad que los recibió.
"En la celebración contamos con bailes tradicionales de la cultura china. La danza del león y del dragón trae un buen augurio. Contamos con la colaboración de la academia de artes marciales Hung Sing Tao de Alto Hospicio. Ellos han practicado muchos años y son muy buenos en esto", comentó.
Ping explicó que la fiesta de la primavera es algo que los acompaña desde niños. "Uno crece y año tras año el tambor y las canciones folclóricas las aprendes. Esta es como nuestra fiesta navideña", apuntó.
Los niños en esta celebración tienen una participación destacada ya que se al hacer este baile, reciben de cada familia un regalo.
"Los padres o abuelos siempre dan algún dinerito al chico para que ahorre poco a poco y aprenda a manejar el dinero. Poco a poco los niños aprenden esta costumbre y quieren mucho la fiesta. Cuando uno es mayor, organiza esta fiesta para los niños", dijo.
Fiesta del corazón
El cónsul manifestó que esta es una fiesta que nace del corazón de cada chino.
"Reunirnos con la colonia que vive en Iquique y estar juntos se hace porque en estas fiestas uno hecha mucho de menos a sus parientes que viven en la lejanía", indicó.
Ping añadió que esta también es una manera de expresar su añoranza hacia su tierra natal.
"Imagínense que esta fiesta mueve a tres mil millones de personas en China. Así de importante es el movimiento que genera porque las personas viajan a reunirse con sus familias, descansar y visitar a sus amigos", contó.
En cuanto a las preparaciones gastronómicas que se ofrecen en la fiesta, Ping destacó que comen, por ejemplo, albóndigas de arroz con relleno dulce. "Este plato significa plenitud, unión familiar y, además, el dulce es sinónimo de felicidad. Otro tipo de comida es una empanada al vapor que se rellena con distintas preparaciones", dijo.
Manifestó que en Iquique logran preparar estos y que para la fiesta ofrecieron cerca de 18 tipos distintos platos de comida popular china. "Es comida muy interesante. Hay comidas tan ricas hechas con varias carnes o vegetales para satisfacer todos los gustos", cerró.
"Se hace porque en estas fiestas uno hecha mucho de menos a sus parientes".
Chen Ping, cónsul general de la República Popular China en Iquique."