La abogada que encontró su pasión en el arte de la floristería
La creadora de Decolaria fue reconocida por un portal internacional que destaca a las ideas de este rubro.
Elaboración y diseños de arreglos florales para diferentes ocasiones, pero en particular para matrimonios, es lo que realizan en Decolaria, iniciativa de Katherine Colville, abogada de profesión y artista floral, que por segundo año consecutivo fue reconocida por el portal internacional Zankyou como la mejor empresa proveedora en el rubro que ofrece este tipo de servicios.
Se trata de los premios Ziwa, (Zankyou International Wedding Awards), que según contó Coleville, para evaluar este resultado, consideran la opinión de profesionales de esta área, además de la percepción de las personas que los contratan.
"Están atentos al crecimiento de la pagina web, la cantidad de seguidores que tienes, preguntan a cada uno de los novios que han sido clientes en matrimonios que han hecho durante un año, la calidad del servicio, además ven tus fotos para ver cómo es la decoración y si las ideas que vas presentando son innovadoras (...) Trabajamos con Delicias Premium que se dedican la banquetería y planeadoras de bodas junto a Decofiesta", explicó.
Para la fundadora de Decolaria, este resultado es la garantía del servicio que ofrece, ya que es respaldado por "el portal más importante de bodas en el mundo porque está presente en 17 países".
Idea
Sobre cómo surgió la idea de este emprendimiento, Katherine Coleville contó que comenzó hace dos años, cuando descubrió que la floristería era su pasión. Sin embargo, el origen de esta idea partió cuando se fue a Inglaterra, precisamente a la universidad de Cambridge, para aprender sobre el sistema legal inglés.
"Inglaterra es uno de los países más caros de Europa, es por eso que tenía dos empleos part time. En uno de esos trabaja de mesera en la misma universidad, atendiendo a profesores que son premios Nobel e intelectuales conocidos mundialmente", comentó.
Primero comenzó sirviendo a estudiantes, luego a los docentes hasta que le propusieron ser parte del área de organización de eventos y realización de matrimonios de los exalumnos de la mencionada casa de estudios. Allí conoció el arte de la floristería.
Tras volver a Iquique, notó que en el rubro de la florería no habían alternativas de especies diferentes a los claveles o rosas. Es por eso que se enfocó en traer otras especies, como peonías, hortensias y tulipanes.
"Empecé con la propuesta de por qué no hacemos una innovación y por qué no entregamos un servicio con flores más lindas, decoramos de otra manera y hacemos un giro en el negocio y así nació Decolaria", aseveró.
Primero partió con una florería online y los fines de semana se dedicaba a los eventos que solicitaban sus clientes hasta que su idea comenzó a crecer y comenzó a buscar un espacio establecido.
"La demanda era mucha y yo necesitaba ayuda porque sola no daba abasto, entonces necesitaba un punto de venta y así fue que junto a mis amigas Ana María y Sara Ortega nos unimos para arrendar un local que está en la península", mencionó.
Entre las tres decidieron innovar en un nuevo concepto de florería y restorán. "Este tipo de negocios se dan mucho en el extranjero. La gente se va a tomar un café y aprovechan de llevarse las flores o las novias vienen a conversar conmigo sobre sus adornos para matrimonio y aprovechan de tomar un café. En el fondo es como una oficina, pero más entretenida", dijo.
Significado especial
Sobre el origen del nombre de su negocio, la artista floral comentó que tiene un significado especial, el cual coincidió con el nombre de la idea de sus socias.
"Decolaria significa emprender el vuelo en portugués y hace diez años perdí a mi amiga, que aparece todos los años en forma de mariposa en situaciones especiales y cuando nos juntamos con Sara y Ana María, que son las dueñas de Borboleta, coincidió que ellas pusieron ese nombre que significa mariposa en portugués, entonces hizo un click y se nos pararon los pelos a todos porque ellas no sabían la historia detrás, por lo tanto este lugar significa emprende el vuelo mariposa, decolaria y borboleta", reveló.
Por estos días, Katherine Coleville organiza su tiempo para dedicarse a sus dos pasiones; ser abogada y artista floral, además de la crianza de sus dos hijos pequeños, pese a que mayor parte de la semana trabaja en la tienda y en los eventos que les solicitan, también toma audiencias y viaja a Antofagasta cuando le entregan causas.
"Este tipo de negocios se dan mucho en el extranjero. La gente se va a tomar un café y aprovechan de llevarse unas flores".
Katherine Collevile, Fundadora de Decolaria"