Reconocibles frases o homenajes para los dueños de las ramadas sirven para ponerle nombre a los locales que componen las fondas de Iquique, pero este año la picardía estuvo ausente.
'Ámame' es una de las ramadas que recibió muchas visitas durante este fin de semana. Dicen que muchos de los que entran se enamoran y salen emparejados.
Malena Halder, dueña de la fonda 'Ámame', dijo que puso ese nombre a su negocio en honor a una telenovela que salió al aire en los 90'. 'Hace 12 años que trabajo en las ramadas con el mismo nombre y me ha traído mucho éxito. Y claro me han amado, especialmente mi familia', dijo.
La cocinería 'El Toñito' también resalta entre los locales dieciocheros. Celia Mamani, una de sus dueñas, contó que el nombre es un homenaje a su marido e hijo que llevan el mismo nombre.
'Es primera vez que me pongo en una ramada, pero me dedico al rubro de las cocinerías por muchos años. Incluso he ido varias veces a La Tirana con este mismo negocio', comentó Mamani, mientras trozaba un pollo para llevarlo a la olla.
'Donde Fernando', que ofreció tragos durante estas Fiestas Patrias, también fue un lugar que invitó a un ambiente amigable a los visitantes.
El que no deslumbró tanto con su nombre, pero sí con una primicia fue Renzo Buccioni, pues llevó hasta las ramadas la caja china. 'Mi idea es poner un restaurant con la caja. Ahora vine a las ramadas para ver cómo me iba y la respuesta fue muy buena', contó Buccioni. J
