En Cancosa se vivirá el "Sillajuay Mallku"
l Mañana viernes y el sábado 7 se realizará el IV encuentro comunal cultural y turístico "Sillajuay Mallku" en Cancosa.
Allí se presentará el Circuito Gastronómico Andino con una clase magistral de cocina, donde se enseñará a preparar desde empanadas de charqui hasta picante de conejo, entre otras especialidades ancestrales.
Esta actividad partirá a las 14 horas y la degustación de platos será a las 18 horas en la plaza de Cancosa. La actividad es parte del Programa para la Puesta en Valor del Turismo Termal en las Comunidades Indígenas del Territorio Andino de la región de Tarapacá, de la Universidad Santo Tomás.
Los artistas invitados al evento son el grupo Andes Sur, la banda Runaukas y las tarkeadas de Huanape y Bellavista, Zarija (Bolivia) y Awatiña. J