Iquique ofrece variadas ofertas gastronómicas para el amor
Los frutos del mar lideran en la apuesta culinaria de los restaurantes de la ciudad.
Platos preparados exclusivamente para el día del amor y la amistad es lo que tienen en sus menús distintos restaurantes en Iquique y que se inspiran en sabores asiáticos, italianos y del norte de Chile.
Así lo explicó Marianela Ulloa, gerente de servicios del hotel Sunfish, quien describió la oferta culinaria que preparan tanto para las parejas como para las familias que quieren vivir un momento especial y distinto este fin de semana.
Cena en 5 tiempos
"En primer lugar tenemos una cena en nuestro restaurante Rialto que lleva por nombre 'Sono pazzo di ti' que se traduce como 'Estoy loco por ti'. Esta se divide en cinco tiempos, ya que es una cena italiana y cada tiempo va con un vino distinto", refirió.
El menú incluye camarones al pil pil; agnolotti de espinaca relleno con jaiba y salsa de mantequilla a la salvia; así como postre de tiramisú.
"La cena empieza desde las 20.30 horas y habrá música en vivo con un intérprete de piano, así como regalos para los asistentes", destacó Ulloa.
Otra oferta gastronómica está en el restaurante nipón Ikebana, en donde tendrán el evento "A tres metros sobre el cielo" a partir de las 20 horas y que será con vista al mar en el piso ocho del mismo hotel. En este local se podrá degustar un menú especial por el día del amor que consiste en una tabla de sushi de 27 cortes, una botella de espumante Brut, además de música en vivo y regalos.
Sabor peruano
Otro de los restaurantes que preparó un menú con temática del día del amor y la amistad fue "La Mulata", especializado en comida peruana.
"Para este fin de semana tenemos un menú dedicado especialmente a las parejas y que incluye champaña, un picadillo de conchas gratinadas y otras especialidades del mar. De plato de fondo tenemos atún con salsa de maracuyá, manifestó Teresa Claro, administradora del local.
Frutos del mar
Para los que buscan el afrodisíaco en los sabores que regala el océano Pacífico están también los restaurantes especializados en este tipo de comidas y que en el norte grande se pueden encontrar con productos más frescos.
El chef Nicolás Lobos, del restaurante "Cantina La Rana" contó que dentro de su carta para este fin de semana si bien no tienen una temática para los enamorados, sí tendrán ceviche peruano, chileno y el especial que lleva entre sus ingredientes la fruta tropical maracuyá.
"Tenemos pescado como por ejemplo el pez de roca con frutos del mar, que básicamente son mariscos a la plancha y lo especial es que son con salsa roja que es una reducción de tomate", describió el experto y añadió que sobre el ceviche éste lleva locote, canchita y camote con cebolla morada y una base cevichera.
"Lo que se cambia es el limón por el maracuyá y se le agrega ají peruano y queda con un toque amarillo y más ácido con el aroma del maracuyá", explicó Lobos.
Entre los otros platos que tiene este restaurante local está el salmón con salsa de cuatro quesos, así como albacora con salsa de vino dulce y champiñones y, por último, brochetas de camarón. Los precios de los distintos platos van desde los 10 mil pesos en adelante.
Postres para compartir
El hotel Sunfish ofrecerá como postre tradicional que es un tiramisú preparado con ingredientes especiales y con un toque de café auténtico, según describió Marianela Ulloa, gerente de servicio. Por su parte, el restaurante "La Mulata estará brindando un postre que se podrá compartir por las parejas o familia que asistan, ya que así fue diseñado para la ocasión. Será un volcán de chocolate con sorbete frutos rojos y helado.
13 y 14 son los días donde los restaurantes están ofreciendo distintos menús para celebrar.