¿Le regalaría una torta de manzana a su mascota?
Un nuevo concepto de comida para animales se instala en Iquique como una opción alimenticia para los peludos de la casa. La Chef Carolina Barrientos cuenta los secretos.
Las nuevas tendencias para consentir a las mascotas se basan en llevar la experiencia a su máximo nivel, sobre todo cuando la colita de nuestra mascota demuestra el amor y la alegría por ese nuevo mimo que le brindamos cuando llegamos a nuestro hogar porque se trata de otro miembro de la familia.
Es así que en Iquique ya existe la posibilidad de celebrarle, por ejemplo, el cumpleaños a su peludo sin que alguno de los ingredientes de la torta le haga daño porque incluye alimentos como chocolate, cebolla, uvas, pasas y la palta ya que éstos son pésimos para su guatita.
Para ello, la chef de cocina internacional Carolina Barrientos comenzó con una innovadora propuesta que está, en sus palabras: ¡Para chuparse las patitas!
Todo comenzó cuando Carolina quiso regalarle a su mascota un producto hecho con ingredientes basados en la dieta de un perro y para esto, su mascota fue la principal comensal.
Es así como su apuesta por la comida casera fue más allá del plato principal y pasó, a base de pruebas y errores, a convertirse en ideas para cambiar la rutina alimenticia de su mascota.
Pupcake
"El año pasado llegó Sheldon, nuestro hijo-perro a casa, y quisimos entregarle un alimento que también fuese divertido", recordó Carolina y añadió que a través de internet fueron encontrando distintas recetas y dándole a probar a su mascota.
Lo divertido, pero poco didáctico ya que necesitaba saber qué le gustaba o no, fue que a Sheldon le encantaba todo lo que le daban a probar y se comía hasta el último pedazo de los pupcake.
En un comienzo las mezclas fueron más sencillas ya que lo principal era dar en el gusto de los perros.
"Los sabores eran manzana, hígado de pollo. Todas nuestras preparaciones están hechas a base de ingredientes que se encuentran en cualquier mercado.
Además de Sheldon, Lupita, la mascota de la hermana de Carolina, también probó los primeros sabores y con ello, generó que la chef mezclara nuevos ingredientes con los que logró una variedad en sus productos, cuidando seguir con los parámetros iniciales de sus recetas.
"No usamos ningún preservante ni enlatados. Solamente trabajamos con miel, avena, huevos. Todo es saludable ya que se busca el beneficio para que la mascota esté más sana o que su cabello tenga más brillo o mejorar su aliento", describió.
Los distintos productos que ofrece Carolina van desde galletas, helados, tortas y pupcake y para su elaboración recibe asesoría de un veterinario para tener precisión en cuanto a qué tipo de ingredientes tienen los nutrientes que necesita un perro, según manifestó la chef iquiqueña.
Sobre los precios, las galletas vienen en empaques de $500, los pupcakes cuestan mil pesos y las tortas entre $4 y $5 mil.
Mascota Amigable
Como una forma de incluir a las mascotas a la vida social de sus dueños, Carolina contó que actualmente en la cafetería Nomadesert ofrecen el concepto de Pet Friendly en donde el cliente puede ir con su perro sin que les sea prohibida la entrada o genere molestia a los dueños del local.
Según expresó Carolina, se trata de entender que las mascotas son parte de nuestra familia y así como se pueden ir de viaje, también pueden acompañarnos a pasar un rato agradable y además, comer un dulce sano.
"Próximamente implementaremos un acompañamiento con una franquicia internacional que nos entregará asesoría en cuanto a los secretos de la comida casera para mascotas", adelantó Carolina y añadió que se trataría de comida envasada al vacío que se brindará de forma personalizada de acuerdo a la dieta de cada mascota, dada las nuevas exigencias que los dueños de mascotas tienen.
"Si el perrito tiene algún tipo de problema digestivo y debe mantener régimen alimenticio, elaboraremos recetas dependiendo de las deficiencias energéticas que debe llenar la mascota para mejorar su salud o mantenerse sano", refirió.
La chef explicó que entre las principales ventajas de revisar la dieta del perro, está la calidad y la cantidad de los ingredientes que se añaden a cada receta porque se controlan proteínas y sales que llevarán los platos de la mascota.
Amor perruno
En cuanto a la inspiración y al ejemplo que como amante de los perros Carolina quiere ofrecer a todos quienes tienen una mascota, la chef planteó que lo principal es hacerlos felices.
"Creo que es muy importante demostrar el amor que sentimos hacia ellos haciéndolos sentir siempre bien y, sobre todo, cuidar su alimentación porque de ello depende su salud", planteó Carolina y añadió que siempre habrá opciones de alimentación para las mascotas y para descubrirlas lo más importante es la actitud.
"No usamos ningún tipo de preservante o enlatado".
Carolina Barrientos,, chef internacional, sobre los dulces para perros"