Josefa Herrera Zuleta
Aunque su origen aún no está claro, se supone que las bebidas fermentadas surgieron en el periodo neolítico. Primero fue el vino y luego la cerveza, gracias al cultivo de cebada, y es uno de los refrescos alcohólicos más antiguos de la historia. La preferida por los egipcios parece ser también la favorita de los iquiqueños. Es por eso que el evento que pretende ser una fiesta para que la comunidad conozca distintos tipos de cervezas y además disfrute de una variada gastronomía, que busca perfilarse como uno de los imperdibles del verano nortino.
La fiesta de la cerveza de este verano comenzó a gestarse porque "nos dimos cuenta de que hay una necesidad de contar con nuevos espacios disponibles para todo tipo de manifestaciones", argumenta Carolina Escobar, encargada de la producción ejecutiva del evento.
El lugar escogido es el Espacio Cavancha y contará con todos los permisos. Las estradas se adquieren a través de la plataforma web y contara con un código válido para un día de ingreso.
Si bien se trataba de otra productora, el evento no es nuevo en Iquique. Incluso el último, realizado en 2015, terminó con desórdenes.
Por ello y pensando en mantener el orden dentro del recinto, se contará con varios guardias de seguridad, aunque la recomendación siempre será degustar los productos y evitar los excesos. También habrán salidas de emergencia señalizadas y se se dipondrá de una guardería para los más pequeños.
Stands
En el lugar se dispondrán de 40 stands para que el público que asista pueda degustar algunos platos y sobre todo una amplia variedad de cervezas artesanales tanto locales, nacionales como internacionales.
"Tenemos Mestra, kunstmann, Kross, a la Asociación de Cervezas Artesanales de Valdivia, Callao de Perú, entre muchas otras" señala Escobar.
PRODUCCIÓN LOCAL
Pero en el evento también habrá novedades. Una de ellas es la cerveza de quínoa, producto regional que es especial para las personas celíacas y que cuenta con el apoyo del Programa de Fomento Productivo de la Municipalidad de Pica, y un espumante elaborado en la misma localidad.
1000 asistentes rotativos durante el día se esperan para la Fiesta de la Cerveza 2017 en Espacio Cavancha.
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