Alumnos de la especialidad de Gastronomía del colegio Nirvana realizaron una muestra culinaria al interior del recinto para dar a conocer a la comunidad escolar sus productos de repostería y pastelería, elaborados en el taller incluido dentro de su programa académico.

En la oportunidad, los estudiantes que cursan tercero medio fueron guiados por el profesor Juan Pablo Henríquez, quien explicó que "para los alumnos es una experiencia práctica de trabajo del taller, donde realizaron recetas preparadas con una gran variedad de ingredientes y aplicando técnicas aprendidas. Con estas actividades los jóvenes agudizan el paladar, además de emplear los nuevos estándares de higiene, además de la decoración".

Asimismo, indicó que los apoderados de los alumnos también fueron parte de este taller, aportando con los materiales e ingredientes, y luego degustando los sabores y texturas de cada una de las preparaciones.

Respecto al aprendizaje de sus alumnos, el profesor aseveró que los jóvenes realizarán una pasantía en restaurantes y pastelerías que son parte del emergente mercado gastronómico de la comuna de Alto Hospicio. En este sentido, extendió la invitación a los empresarios de este rubro que estén interesados en colaborar con el proceso formativo como centros de práctica, con la finalidad que puedan recibir a los alumnos de la especialidad en calidad de practicantes de acuerdo a un plan de trabajo establecido en conjunto.

Adriana Vargas Vive en la comuna

"Me parece positivo que se preocupen de eliminar los basurales, ahora ojalá que la gente que hace ese trabajo respete la nueva ley porque es la única manera que pueda mejorar nuestra ciudad".

"En la carretera que va a Caleta Buena hay un tremendo basural y tiene que ser fiscalizado por las autoridades para que dé resultados y no se quede en una ordenanza de papel".

José Araya Hospiciano

"Ya era hora que aprobaran algo así porque se va ordenar el problema que tenemos con tanta a basura. Yo he visto en todos lados que la gente va en la noche con camiones a botar escombros".

Robert Vicencio Dirigente

"Cada vez es más habitual ver basurales en las poblaciones y me parece bien que hagan más fiscalizaciones para que mantengamos Hospicio limpio y tratar de ir recuperando los espacios públicos".

En marcha blanca se encuentra la nueva Ordenanza Municipal que regula el Transporte de Residuos en la comuna de Alto Hospicio y que fue aprobada hace un par de semanas por el Concejo Municipal

Desde el municipio informaron que el objetivo de este mandato es evitar que se sigan formando basurales en sitios eriazos dentro y fuera de la zona urbana.

Para ello establecieron una ruta específica para que los transportistas, que se dedican a este rubro, puedan realizar su trabajo de forma ordenada.

Asimismo dieron a conocer que crearán un registro de las personas o fleteros que realicen este tipo de oficio, por lo que deberán inscribirse en la Dirección de Medio Ambiente del Departamento de Aseo y Ornato de la Municipalidad de Alto Hospicio.

Arriesgan Multas

Aquellas personas que no cuenten con este permiso y sean sorprendidas transportando residuos o escombros por la comuna o no utilizando la ruta que esta ordenanza especifíca arriesgan una multa de 5 UTM, lo mismo ocurrirá con las personas que contraten para estos efectos fleteros "piratas".

En este sentido, el alcalde Patricio Ferreira hizo un llamado a contratar fletes que cuenten con este permiso. "En este mandato municipal se indica que toda persona que sea sorprendida sin el permiso de transporte, fuera de la ruta autorizada y/o botando residuos en un lugar no autorizado, serán multados con 5 UTM. Además, se prohibe la quema de cualquier tipo de residuos en toda la comuna de Alto Hospicio, lo que conllevará a una multa de 5 UTM a quienes no cumplan con esto", afirmó el edil.

Rutas

En esta materia indicaron que los residuos sólidos domiciliarios deberán disponerse en el Vertedero de El Boro, mientras que para los desechos de construcción, demolición o residuos inertes estará dispuesto el relleno de escombros del municipio, ubicado en el sector del Bosque de Los Olivos.

En relación a lo anterior, los transportistas que vienen desde Iquique, deben transitar por la ruta A-16 hasta llegar a la ruta A-610. Desde ahí bajar hacia la ruta A-616 hasta llegar al vertedero de El Boro o al relleno de escombros.

En cambio, los transportistas que vengan desde los sectores de Autoconstrucción y La Pampa deberán llegar hasta la Ruta A-16, para después ir hacia la ruta A-610 y desde allí bajar a la ruta A-616, para finalmente llegar a los dos sectores autorizados.

Denuncia

Además informaron que para recibir todo tipo de denuncia que tenga relación con esta ordenanza, la municipalidad habilitó el WhatsApp +56940053976, donde los vecinos de la comuna podrán enviar fotos y videos de cuando sorprendan a camiones o fleteros botando basura, escombros, ropa o cualquier tipo de residuos en los lugares no autorizados.

Lorena Méndez Jara

lorena.mendez@estrellaiquique.cl