Inician 10 sumarios por deficiencias sanitarias en casinos de colegios
En cuatro establecimientos se detectó la presencia de baratas y se prohibió el funcionamiento de sus cocinas.
A menos de dos meses de haber comenzado el año escolar, la seremi de Salud de Tarapacá ya inició 10 sumarios contra los sostenedores de establecimientos educativos municipales tras hallar deficiencias sanitarias en casinos escolares.
Esto se evidenció a partir de las fiscalizaciones realizadas por la Unidad de Control de Alimentos a los planteles de la región, las cuales a la fecha suman un total de 31.
Estos procedimientos, además, derivaron en la suspensión del funcionamiento de los casinos de cuatro planteles de Iquique y Alto Hospicio donde se detectó la presencia de vectores, específicamente de baratas, en sus cocinas.
Los establecimientos que a la fecha afrontaron este problema son los liceos Bernardo O'Higgins, Politécnico y Santa María, así como la escuela de lenguaje Oasis del Saber. Los dos últimos se han visto afectados con hechos ocurridos entre la semana pasada y esta.
Suspensión
En el caso del liceo Santa María, la Seremi de Salud realizó, el pasado 12 de abril, una fiscalización en el marco de la aplicación de "Lista de Chequeo de las Buenas Prácticas de Manufacturas".
Fue en esa instancia en que los profesionales detectaron la presencia de baratas al interior de las áreas de producción por lo que se procedió a la prohibición de funcionamiento. Sin embargo, esta medida fue ampliada luego de que el pasado martes 17, tras evaluar las condiciones sanitarias, aún había vectores en marcos de puertas y equipos de frío, así como en un espacio anexo a los servicios de alimentación.
El director del plantel, Ronnie Vega, manifestó que ante esta situación se procedió a ejecutar dos fumigaciones a fin de poder contar con las condiciones necesarias para retomar la entrega regular de alimentos a los 560 estudiantes que tiene el plantel.
"Esto ocurre porque nosotros estamos frente al mercado y cuando este fumiga, de ahí arrancan los gatos, ratones y otros vectores, entonces inmediatamente tenemos que hacer nuestro operativo. Es la primera vez que nos ocurre esto y es lamentable, pero es un hecho puntual", precisó.
Debido a este problema, los alumnos del liceo recibieron, desde el viernes 13 de abril, colaciones frías como medida de contingencia. Esta situación generó descontento entre los apoderados quienes, en algunos casos, se vieron obligados a retirar a sus hijos del colegio antes de la hora de salida para que almuercen en sus casas; mientras que otros les llevaron comida.
"Hay niños que están hasta las cinco de la tarde con colaciones frías como una galleta, una barra de cereal y un jugo. Yo ahora la retiro (a mi hija) antes de la hora de salida para llevarla a almorzar a la casa, pero ya no vuelve", dijo Michel Coloma, apoderada de prekínder.
Según informó la Seremi de Salud, en dicho liceo ayer se constató que ya no hay presencia de vectores por lo que el casino podrá retomar su funcionamiento, tal como sucedió, en su momento, con los liceos O'Higgins y Politécnico.
En tanto, se dio a conocer que aún está pendiente levantar la prohibición de los servicios de alimentación en la escuela Oasis del Saber.
Desde la Municipalidad de Alto Hospicio se indicó que, en dicho plantel, tras la detección de baratas por los funcionarios de salud, se cerró el casino para su fumigación, por lo que hoy, según señalaron, retomaría su atención.
Junaeb
La directora regional de Junaeb, Claudia Camacho, dijo que la detección de vectores en colegios y la suspensión de funcionamiento de sus casinos, tanto por parte de la Seremi de Salud como de la institución que lidera, es algo recurrente en la región. "(La presencia de vectores) es un tema de salud pública de la región (...) En la semana por lo menos tenemos tres colegios suspendidos por plagas", puntualizó. Recalcó que en estos casos los alumnos no quedan sin alimentación, ya que como medida de contingencia se entregan colaciones frías.