Premio al trabajo
Ha sido más de una década de trabajo. Los investigadores de la Universidad Arturo Prat, en un proyecto a conciencia y con escasez de recursos han logrado desarrollar el llamado Vino del Desierto, el cual se ha transformado en uno de los principales íconos de la casa de estudios.
Si bien partió como una investigación de los antiguos viñedos presentes en la región, al cabo de unos años esto se transformó en una plantación de viñedos en forma experimental en el Centro Experimental de Canchones y la identificación de una cepa única a nivel mundial, bautizada como Tamarugal.
Hoy en día y tras el apoyo del FNDR en su momento, y principalmente de la casa de estudios, se ha logrado posicionar como el principal vino del norte y el único con calidad para imponerse en un certamen internacional que le otorgó recientemente una medalla de oro, pese a que aún no es comercializado.
Sin duda se trata de un premio al esfuerzo, pero sobre todo al trabajo serio de estos investigadores liderados por los científicos Marcelo Lanino e Ingrid Poblete, junto al apoyo del ingeniero comercial Alex Zúñiga, entre otros académicos de la casa de estudios.
Es de vital importancia que la universidad siga apoyando esta iniciativa, la cual en la actualidad busca desarrollar un proyecto de turismo de intereses especiales en la Pampa del Tamarugal.
Al mismo tiempo, sería interesante que se puedan vender derechos de producción a empresas de trayectoria en Chile, con el fin de que el producto Unap, se pueda difundir no solo en el territorio nacional, sino en el resto del mundo como un vino con características gourmet.
Esto además permitiría el intercambio científico, con profesionales del rubro que podrán llegar a la zona y así pensar incluso en abrir carreras o postítulos relacionados.
La Unap tiene una mina de oro en el Vino del Desierto, lo que a la vez significa una gran responsabilidad, tanto en el sentido de no dilapidarla y a al mismo tiempo, de poder generar las acciones necesarias para que la región, la universidad y sus alumnos la puedan aprovechar al máximo.
"Sin duda se trata de un premio al esfuerzo, pero sobre todo al trabajo serio de estos investigadores".