En estos días se han efectuado, modestamente y sin mayor impacto en los medios de comunicación nacional, -con la excepción de su diario- los funerales de Freddy Albarracín.

A muchos nada les dice este nombre, ni su pseudónimo: Calatambo Albarracín.

Pero si decimos que fue el autor de casi todas las canciones típicas del norte chileno, cantadas y bailadas en estos días por miles y miles de niñas y niños a lo largo de escuelas y liceos de nuestro país, podemos entender su importancia.

Autor, entre otros, del "Cachimbo de Tarapacá", de "Caliche" -máxima expresión de la cueca calichera- y "Trote tarapaqueño", vivió una vida esforzada y longeva, siempre ligado a su norte querido.

Lamentablemente, nunca recibió el merecido homenaje del Estado de Chile, y su paso por nuestra patria fue más bien anónimo.

Consciente de su importancia, en 2012 la Sociedad Chilena de Autores e Intérpretes musicales, SCD, lo destacó -a sus 88 años- como una Figura Fundamental de la Música Chilena.

Buen viaje Calatambo. Tus creaciones ya son parte del alma de Chile.

La carne correcta para "Fiestas Patrias"

Sin duda que la carne es uno de los productos estrellas durante la celebración de "Fiestas Patrias". Su consumo aumenta y también las intoxicaciones debido a que puede ser comida en mal estado.

Por carne se entiende la parte comestible de los músculos de los animales de abasto (bovinos, ovinos, porcinos, equinos y caprinos) y de otras especias aptas para el consumo. La calidad de la carne de vacuno está representada por el color, terneza, jugosidad, sabor, aroma y color, además de la cantidad de materia grasa. Estos factores de calidad son afectados por la edad del animal, sanidad e higiene de su manejo, condiciones de almacenamiento, características en el envase.

Es importante comprar en sitios de confianza. El local debe estar limpio, vitrinas limpias y equipos con adecuada higiene y lugar donde son almacenados los cortes debe ser en bandejas limpias, sin exudados o con el mínimo, con temperatura de refrigeración o cadena de frío (máximo 6°c), iluminadas, sin plagas (moscas o cucarachas). Y lo más importante, siempre verifique color, olor y textura de la carne, si la encuentra con alguno de estos signos no la compre ni la consuma.

Claudia Rojas

Académica Escuela Nutrición

y Dietética U. Andrés Bello

Horacio Salinas

Presidente de SCD

Plan Norte de Viviendas y la solución de las Cooperativas

La semana pasada, el Ministerio de Vivienda y Urbanismo anunció en nuestra región la implementación del programa Plan Norte, proponiendo para reducir el déficit habitacional en Tarapacá, la construcción de 20 mil viviendas en 8 años. Es decir, 2.500 viviendas por año.

Al desmenuzar las cifras vemos que realmente las viviendas con subsidio total Serviu serán tan solo 5 mil para toda la región en la casi década comprometida. 625 por año, es decir, 125 viviendas extras de lo que el marco ministerial destina para la actualidad.

Para esto, el gobierno aplicará herramientas de financiamiento (DS 1 y DS 19), asignándose tan solo 25% al subsidio total, quedando las tres cuartas partes (75%) para el mercado inmobiliario, quien en este mecanismo, es quien construye las casas o departamentos.

Es decir, para que las personas puedan adquirir un crédito hipotecario, deberán cumplir las calificaciones y exigencias que aplican los bancos, como si se tratara de una compra privada.

La alta volatilidad que existe en el empleo regional y la predominancia que tiene el empleo informal en la región (40,6% de la fuerza laboral local, mientras que en Chile es del 28,5%), nos lleva a reflexionar que casi la mitad de las y los trabajadores de Tarapacá no reúne los requisitos para obtener un crédito hipotecario.

Si a esto sumamos aquellas personas con bajos ingresos, sin ahorros y un alto nivel de endeudamiento, reducimos la posibilidad de acceder a un crédito hipotecario

Resulta inviable pensar que gran parte de las viviendas que se construyan en los 8 años, sean adquiridas a través de un crédito hipotecario, considerando además como antecedentes las exigencias bancarias y el subsidio menor que entrega el Estado.

Creemos que el sistema de Cooperativas debe representar una alternativa o complemento a los sistemas de subsidio ya tradicionales, permitiendo que la trabajadora o trabajador, adapte el desarrollo de su vivienda, en relación al ritmo del propio desempeño familiar, incluyendo también a quienes perciben ingresos como empleados informales y que generalmente no cumplen con las reglas que los bancos exigen.

El sistema de Cooperativas debe representar una alternativa o complemento a los sistemas de subsidio ya tradicionales".

Mauricio Soria Macchiavello,, alcalde de Iquique."