Llegaron 330 toneladas de legumbres, pero no esperan que precio baje
Representantes de mercado Lo Valledor y La Vega plantean que se requiere normalizar importaciones y que hay un retorno al abastecimiento de los 80.
Leo Riquelme
Esta semana llegaron al país más de 330 toneladas de lentejas y porotos importados desde Canadá. Con ellos se busca paliar la caída en el stock generada por la alta demanda de los particulares y las compras masivas que hizo el Gobierno en el mes pasado, a fin de incorporar estos productos a las cajas de emergencia que entregó en la primera etapa del plan Alimentos para Chile.
A ellos se sumará un cargamento de garbanzos de Argentina y otras legumbres que vienen desde el extranjero por barco, las cuales llegarán entre este mes y el próximo al país, segun informó el ministro de Agricultura, Antonio Walker, quien además ayer visitó una planta de procesamiento de este tipo de vegetales.
Las lentejas, porotos y garbanzos tuvieron fuertes alzas desde mayo, cuando se profundizó la crisis económica generada por la pandemia y muchas familias optaron por comprarlas masivamente dado su aporte de proteínas, ya que las carnes suelen tener valores mucho más altos. Sin embargo, la mayor demanda ocasionó una caída en el stock y un aumento de los precios.
Lamentablemente para los compradores, en los dos principales centros de abasto de la Región Metropolitana -Lo Valledor y La Vega- creen que los cargamentos arribados esta semana no tendrán un mayor impacto en los valores.
El encargado de comunicaciones de Lo Valledor, Enrique Veloso, recordó que la producción nacional es "bajísima" y gran parte de las legumbres que se venden en Chile provienen de Canadá, Argentina, Brasil y Uruguay. Planteó que ellos, tal como muchos otros países, tienen problemas con sus puertos y aduanas debido a los efectos de la pandemia, que ha decantado en cuarentenas y dificultades para el comercio internacional.
"Este cargamento es un aporte, pero se tienen que ir haciendo más periódicas las entregas en los puertos para que los precios de las legumbres importadas bajen", comentó Veloso.
En su análisis y comportamiento de los precios coincidió el administrador de La Vega, Manuel Caro, quien en Mega dijo que la cotingencian ha generado un cambio en los hábitos de consumo de las familias en el país. "Volvimos a lo que había en los años 80, directamente: abastecernos y comer comida sana, más barata, más económica y que dura varios días", planteó.