Restaurantes del Mercado Centenario abrirán sus puertas luego de seis meses
Locatarios ven avance de la comuna a Transición como una oportunidad para reactivar su economía.
Los locatarios que cuentan con restaurantes al interior del Mercado Centenario se encuentran preparando los ultimos detalles para poder comenzar a recibir a sus clientes.
Reconcen que durante la pandemia cerca de 50% de los locales de venta de comida al interior del recinto comercial han cerrado sus puertas, por lo que este momento, es una gran oportunidad para volver al ruedo y reactivar la economía.
"Ahora estamos tratando de dejar lo mejor posible nuesto local, cumplir con todos los reglamentos de la Seremi de Salud, enfocándonos más que nada en poder despegar nuevamente, porque estuvimos bastante tiempo estancados y nos vimos bien perjudicados porque al ser este lugar un espacio cerrado, no se podía atender público", comenta Osvaldo Leiva encargado del restaurante Poseidón.
El locatario señala también que durante los seis meses que duró la fase 2 en la comuna, tuvo un 70% menos de ventas. "Esta es la gran oportunidad para poder recuperar lo que hemos dejado de ga-nar, que yo creo que es más de un 70%, lo que es bastante", agregó.
Los locatarios del Mercado Centenario, explican que han debido generar inversiones extra en infraestructura y señalética sanitaria para la reapertura de sus restaurantes en la etapa de Preparación que comienza este lunes en la comuna de Iquique, tras seis meses trabajando bajo la modalidad de retiro en el mismo local y que en el caso de algunos locales ni siquiera tuvieron esa opción.
Tahirí Morales, del restaurante Elza explicó que "Hemos pronosticado abrir nuestro restaurante con distanciamiento de mesas, hemos disminuido la cantidad de mesas igual tanto en el primer como en el segundo piso y también en la entrada tendremos a alguien que verá que se cumpla el aforo".
70% menos de ventas reconocen administradores de restaurantes del Mercado Centenario