Para nadie es un misterio que los precios de los alimentos y de muchos productos han tenido un alza sostenida desde que se inició la pandemia y esto, sin duda, tendrá un impacto en las celebraciones de las Fiestas Patrias.

Según el Instituto Nacional de Estadísticas, la canasta para realizar un asado tuvo un incremento de 21,7% respecto a la que se midió en 2018, lo que si se lleva a costos es muy significativo, sobre todo en familias numerosas.

Actualmente y según un sondeo realizado por La Estrella, el costo de un asado familiar para cuatro personas bordea los 30 mil pesos, pese a que en el caso de que la personas elijan mejores cortes de carne o agregan más productos de consumo, este puede subir a más del doble de ese valor.

Si bien se trata de una celebración tradicional, los expertos recomiendan no excederse y, sobre todo, evitar endeudarse para este tipo de compras de consumo rápido. En este sentido, siempre es bueno adquirir solo lo necesario, para evitar que se tenga que botar comida o bebestibles a causa de que no pudieron ser consumidos.

Además, es importante señalar que debido al aumento del trabajo informal, menos personas están recibiendo un aguinaldo, lo que significa que el costo de esta celebración deberá incluirse por completo en el presupuesto habitual de cada familia.

Hoy más que nunca es importante cotizar, pues además del alza de precios en muchos productos en los últimos años, está la gran diferencia que puede haber en distintos comercios.

Con todo, es necesario celebrar con moderación y no comprar más allá de lo necesario, pues independiente de la tradición, es clave no afectar las finanzas familiares por una fiesta donde lo importante no es lo ostentoso del menú.

El incremento de los precios por distintos factores que significaron cuarentenas y medidas restrictivas para los productores deben ser un freno para evitar el sobreconsumo y a la hora de celebrar medirse en lo que se puede y no se puede comprar. Lo principal en las Fiestas Patrias de este año no será la comida, ni la bebida, sino poder reunirse con la familia gracias a la baja en los casos covid y a la alta vacunación en el país. Esto dará la posibilidad, a diferencia del año pasado, de disfrutar con mayor tranquilidad.

"Según el INE, la canasta para realizar un asado tuvo un incremento de 21,7% respecto a la que se midió en 2018".

Lo que para algunos es un paisaje agreste de más de 39 mil kilómetros cuadrados, para los cerca de 30.715 habitantes de la Provincia del Tamarugal (Censo INE 2017), es el hogar donde han sembrado sus esperanzas por un futuro mejor.

Esta provincia rica en diversidad al estar rodeada de desierto, pero también presente en el farellón costero con el pueblo de Pisagua, fue creada el año 2007 y está conformada por las comunas de Camiña, Colchane, Huara, Pica y Pozo Almonte, lo que ha significado superar una serie de desafíos, gracias al esfuerzo y empuje de sus mujeres y hombres.

Orgullosos de nuestras y nuestros, estudiantes, egresados y titulados provenientes esta provincia, que nos han escogido para hacer realidad sus sueños, como Universidad Estatal y Regional con un fuerte compromiso con nuestros territorios, nos hemos enfocado en desarrollar iniciativas que fortalezcan áreas relevantes para su economía.

Así, de acuerdo con sus requerimientos y con el propósito de apoyar la movilidad social y fortalecer el capital humano de los territorios, evitando la migración de las y los jóvenes, deseamos contar con una oferta académica que permita formar profesionales y técnicos altamente calificados para las comunas.

Queremos hacerlos parte de la investigación e innovación, donde en el ámbito pesquero, por ejemplo, ya hemos trabajado en el repoblamiento de los peces de roca y la diversificación acuícola, mientras que en el área silvoagropecuaria contamos con el Centro Experimental de Canchones, que pronto se transformará en un innovador proyecto multidisciplinario financiado por Mineduc. Allí todas nuestras unidades académicas promoverán y potenciarán el patrimonio biocultural de la provincia del Tamarugal en áreas como la salud, arquitectura, ingeniería y tecnología, pero también arte, cultura e historia regional.

En este Centro se realizarán prácticas y se generará conocimiento con sistemas autosustentables, saberes que transferidos a la comunidad posibilitarán que pescadores, agricultores y sus familias den valor a su patrimonio biocultural en el mercado.

Queremos ser actores de este progreso, junto a sus habitantes, autoridades, Estado, y privados, desarrollando de manera sustentable todos los recursos humanos, económicos y sociales de esta gran provincia del Tamarugal.

"Queremos ser actores de este progreso, junto a sus habitantes, autoridades, Estado, y privados".

Alberto Martínez,, rector Universidad Arturo Prat

Es importante que se realicen mayores fiscalizaciones a los delivery. Muchos de los conductores poco respetan la normativa de tránsito y otros ni licencia tienen, por lo que es mejor conducir siempre a la defensiva.

Tranquilos nerviosos

Si bien las cifras por el covid están muy por debajo de la curva de inicios de año, esta semana han aumentado los casos y la positividad en los exámenes a nivel nacional. Es necesario mantener las medidas para que la curva descendente siga bajando y sobre todo de los que llegan a UCI.

Vacunación

La vacunación de los niños y adolescentes volvió en el país, esta vez con dosis de coronavac. Pese a lo anterior, es importante que se siga buscando a los rezagados, esto con el fin de que se pueda evitar nuevos brotes que perjudiquen los avances logrados.