Tomates y zanahorias bajan de valor tras meses de alzas en la región
Debido a la poca demanda de estas verduras en zona central, la producción bajó de precio en Tarapacá.
La baja demanda en la zona central por tomates y zanahorias, que tienen su origen principalmente en la región de Arica y Parinacota, están generando un descenso en los precios de estos productos en la región de Tarapacá. Valores que están un 50% más baratos que lo que había solo hace dos meses.
"Como en la zona central ha bajado la demanda de los tomates y zanahorias, los productores de Arica han podido vender sus cosechas más baratas y pueden dejar aquí más cantidad de productos, favoreciendo la baja en sus precios", destacó Luis López, verdulero iquiqueño del Terminal Agropecuario.
Durante esta temporada, el precio máximo que alcanzó el kilo de tomate, a nivel local, osciló entre los mil quinientos y mil doscientos pesos, al igual que el valor de la zanahoria. Actualmente, estas hortalizas se pueden encontrar a un valor de $600 el kilo, tanto en el Terminal "Agro" como en el Mercado Centenario.
Variables
Sobre los factores que impactaron anteriormente en el alza del precio de estos comestibles, los comerciantes indicaron que hubo diferentes variables.
"Un factor que influyó en el alza de los tomates, tengo entendido, fue el precio de los fertilizantes. También (los valores) dependen de la oferta y demanda que hay en Santiago", explicó Javier Barraza, comerciante del Mercado Centenario.
"La calidad y categoría del tomate es importante para definir su valor por kilo. Si en Arica el precio de la caja subía, nosotros teníamos que estimar un precio mayor, porque aquí nosotros pagamos todo: el IVA, arriendo, transporte. Entonces, por eso sube el valor del producto, para poder ganar algo en las ventas. La caja de ocho kilos de tomates la compramos hasta por doce mil pesos, lo que nos obligó a sobrepasar los mil pesos por kilo", expresó María, vendedora del Terminal Agropecuario.