Inflación afectó a chicheros: el litro ahora costará 3 mil pesos
Aseguran que el alza en el costo de la vida también les impactó, por lo que subirán $500 al pipeño.
Pamela Castillo V.
Tres mil pesos costará este año un litro de pipeño o de chicha en los tradicionales puestos de los chicheros. Los productores indican que se tras las alzas del precio de los combustibles y otros productos, los obligó a subir el precio de las bebidas nacionales en 500 pesos.
A semanas de las Fiestas Patrias, los puestos de los chicheros -que se instalan a un costado del Cementerio 3- cada vez van tomando forma. Este año serán 12 locatarios que instalarán sus puestos, con el fin de ofrecer sus productos traídos directamente del campo de la zona central del país.
Cristian Vega, vendedor del local Sol de Aconcagua, viene de San Felipe, cuenta que "este año el precio de la chicha y el pipeño estará a $3 mil; el vino "añejito" a 5 mil pesos la "garrafita"; la granadina a $4 mil. Precios módicos".
El locatario relató que las bebidas "subieron un poquito el precio, porque nos subieron los costos para todo, entonces subimos 500 pesos el valor del litro de la chicha y el pipeño, para que sea conveniente para todos".
Mauricio Chávez, locatario del puesto "Don Mauro", productor de chicha, vinos y frutos secos de la comuna de Putaendo de la región de Valparaíso, también se refirió a esto.
"Los precios de los licores se van a repetir a 7 mil pesos y lo que es chicha, se le subirá quinientos pesos, por toda la situación de los combustibles. El año pasado vendíamos a $2.500 y ahora estará a $3 mil el litro, pero yo creo que igual se le puede hacer una atención a la gente que compra un poquito más", dijo.
Por el momento, indicó que se están preparando para los días festivos "vendiendo frutas secas, pasas, huesillos, nueces, todo eso lo podemos vender. Lo que es chicha, pipeño tenemos que esperar los permisos que saldrán el día 16 al 19".
Detalló que este año venderá "tres variedades de pipeños, uno blanco, otro rosado y uno tinto, que son tragos que muy pocos los productores que lo hacen. La gente sabe que yo traigo mucha variedad, traigo 15 sabores de diversos licores".
Rodrigo Bravo, representante del local Tío Pancho, oriundo de Villa Alegre, relató que vienen a Iquique "desde hace más de 30 años y siempre hemos hecho regalos a la gente de acá y como siempre traemos la chicha, pipeño, la granadina, traemos vino cosecha tardía, licores, gran variedad para que la gente se vaya contenta de nuestro puesto".
Bravo afirmó que su local también venderá las bebidas fermentadas al mismo costo que sus colegas. "Tratamos de mantener un margen para que todos puedan adquirir nuestros productos y nosotros también ganar un poquito", concluyó.
3 mil pesos, costará este año un litro de pipeño y de chicha. Tan solo 500 pesos más.
12 puestos, aproximadamente estarán para las Fiestas Patrias.
pamela.castillo@estrellaiquique.cl