Secretos

"María Teresa y Danilo, son ellos dos personajes (...) Tienen dos hijas preciosas. La pequeña y la mayor. La grande ya tiene novio y pronto hará la invitación". Así comienza esta historia en son de salsa alegre, describiendo a una familia que reluce. Las opacidades asoman cuando la hija mayor presenta a su futuro esposo en casa y el padre, Danilo, le prohibe casarse con su gran amor, porque "ese hombre que tú amas, ése es tu hermano mayor".

La novia llora con profunda tristeza pero su madre la consuela con una brutal revelación "hija mía, aquí no hay ningún problema, cásate con ese hombre, voy a decirte la verdad, ése al que tú llamas padre, ese señor no es tu papá". Y así, a través de la verdad, la novia es liberada, para casarse y ser feliz.

¿Cuántas familias conoces que estén dispuestas a exponer sus oscuridades, romper pactos de silencio, en virtud de liberar a uno de los suyos? Es una pregunta dura, porque, a veces, el gran secreto de Danilo, no es que tenga hijos ocultos, producto de una infidelidad, sino una hija atrapada en las macabras sombras del abuso sexual perpetrado por él. O quizás se trata de una nieta, una sobrina, una ahijada... o todas ellas. Y peor aún, muchas veces, no es un secreto, al menos no, dentro del entorno familiar, "lo que pasó no fue tan grave, debes perdonarlo, después de todo, es tu papá...".

Entonces la hija, a quien la sociedad y sus parientes la convencen de que debe callar, calla, para proteger a Danilo. Porque lo que perpetúan los secretos familiares, es el erróneo convencimiento de que lo vergonzoso, en el caso de que la hija sea escuchada y no cuestionada en su versión, es lo que ocurrió con la hija, no lo que hizo Danilo.

Es el costo se seguir siendo parte del clan. Pero hay luz en este camino, uno brillante que se inicia con un pacto reciente tejido entre todas nosotras, las mujeres. Juntas, somos también una gran familia y trabajamos incesantemente por instalar nuevas creencias constructivas y una de ellas es: yo te escucho sin juzgarte, porque yo te creo. Yo abrazo tu verdad, y así te libero. Tu silencio anterior no te ha desvanecido, sigues estando aquí y no estás sola. Siempre recuerda, #nostenemos.

"Pero hay luz en este camino, uno brillante que se inicia con un pacto reciente tejido entre todas nosotras".

Gissel Godoy Riquelme, Arquitecta-MBA

El año 2015, se decretó por orden Presidencial, la propuesta de que el 4 de septiembre se reconociera la importancia histórica del vino chileno para el país, y así recordar su aporte económico y cultural. En esa línea, es importante señalar que el proyecto Vino del Desierto, es un esfuerzo de la Universidad Arturo Prat que comienza con la recuperación de plantas de vid en el 2003, ya que con las plantas recuperadas en la antigua primera región, se estableció (para su análisis) un jardín de variedades en la Estación Experimental Canchones, ubicada en la Pampa del Tamarugal. Posteriormente, en el 2005 se inició una prueba de producción de vino a partir de esas plantas, mediante el pisa-pisa realizada artesanalmente por un equipo de mujeres de la localidad de La Huayca y con muy poco manejo enológico.

La fecha de cosecha fue en mayo y ese jugo fue dejado en botellones de plástico de 20 litros y envases de plástico de 200 litros, dando como resultado un vino que se denominó "tipo Oporto", pensando en lo que se dice en los libros antiguos que era la característica del vino de la provincia del Tamarugal y que logró una alta graduación (17° a 18 º de alcohol), pero con algo de azúcar aún presente.

Y es en esa línea que el 2011, el proyecto logró de forma unánime su primer FIC, denominado "Innovación tecnológica para la Producción de Vino del Desierto en la Pampa del Tamarugal", el cual fue ejecutado entre el 2012 y 2015 y que contó con los agricultores Sr. Attilio Gattavara (La Tirana), Sr. Luis Astorga (La Huayca) y Sr. Cristián Keith (Quebrada de Tiliviche).

Asimismo, se incorporaron nuevos colaboradores, como la Viña Santa Carolina, dirigido por Andrés Caballero, Alejandro Wedeles, Sebastián Vidal y Felipe Yáñez, cuyo objetivo es asesorar en materia enológica al proyecto liderado por nuestra Universidad.

Ya en el 2016, nuevamente el Gobierno y Consejo Regional de Tarapacá, nos brindaron su apoyo y obtenemos el segundo FIC, denominado "Enoturismo, Rescate Patrimonial y Formación de Capital Humano", el cual resalta el interés del turístico en la región de Tarapacá.

Por otro lado, el 2018, la cepa #Tamarugal en su versión abocado, obtiene la medalla de oro en el concurso internacional Catador Wines, logrando ante los ojos de los tarapaqueños y el resto del país, cautivarlos e incentivarlos por conocer y descubrir esta tierra bendita como es el desierto más árido del mundo. Y es así que el 2019, se inicia la denominada "Ruta del Vino", resaltando sabores, historia, cultura y patrimonio que envuelve a nuestro Vino del Desierto. En ese sentido, comenzamos a trabajar con diversas agrupaciones del rubro como los Guías de Turismo Cultural de Iquique, Tour Operadores Turísticos, hotelería y el rubro gastronómico (AGATA), Mercadito Rústico y Chocoletto; valorando así la gastronomía y alojamientos con identidad local.

Hablar de vino es contar historias, experiencias, sensaciones únicas que enamoran, trascienden y asombran a todos quienes nos sentimos orgullosos del vino chileno y más aún, si ese vino es producto de una investigación aplicada y que hoy es evaluado por La Cav, como uno de los mejores vinos del 2020.

Salud por el Vino Chileno, Salud por nuestra cepa Tamarugal !!!!.

Marcelo Lanino Alar,

director del proyecto Vino del Desierto.