Alza en los fletes impacta en los precios del zapallo y las zanahoria
Comerciantes apuntan a comprar hortalizas provenientes del Perú para no encarecer tanto los productos.
El alza sostenida que han sufrido los combustibles, como el dólar que se ve reflejado en el precio de los fertilizantes ha impactado fuertemente en el precio de las hortalizas y frutas en el país.
La última semana ha sido el turno del zapallo y las zanahorias los que han sufrido un fuerte impacto en sus precios, llegando a $1.500 y $1.200 respectivamente.
Frente a estas continuas alzas, los comerciantes del Terminal Agropecuario, han tomando como alternativa proveerse de productos peruanos, para evitar que las ventas sigan cayendo.
Al respecto, Luis López, comerciante del Local Nico y Cami, cuenta que la zanahoria ha tenido un alza importada "antes se podía encontrar a $700 el kilo y ahora está bordeando los $1.200 el kilo. Estamos trayendo desde Camiña este producto, pero tampoco hay mucha producción. El aumento de su precio lleva casi un mes".
En cuanto al valor del zapallo, el comerciante explicó que es un producto que se trae desde el Perú, "ahora el valor está disparado, el kilo ha llegado a los $1.500 pesos. Los clientes compran igual, porque son productos esenciales de la canasta familiar".
Edison Cayo, dependiente del local 47, coincide con López de que el valor del zapallo está alto porque son los primeros en llegar al país y por lo tanto, en unas semanas más podría ir bajando, habría más variedad. "El zapallo lo estamos comprando en el extranjero. Los clientes están llevando en menor cantidad, pero se siguen vendiendo los productos".
Respecto al alza de las verduras en el país, Cristian Muñoz, presidente de la Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Hortalizas de Chile, explicó que se deben mayoritariamente a que estas hortalizas se producen principalmente en la zona centro-sur de Chile y que por lo tanto, el traslado hasta las regiones del norte como Tarapacá hacen que se eleven sus precios. "La inflación y el alza del dólar son dos componentes que influyen en las alzas de los valores de las hortalizas, a ello también debemos sumar la dificultad que hemos tenido con la extensa sequía de estos últimos años, a pesar de que han habido lluvias en la zona central y en otras zonas del país (en las últimas semanas), es algo que minimiza un poco el problema, pero aun así tenemos un déficit de un 30% a nivel pluvial".
En el caso de las zanahorias en donde sus valores han superado la barrera de los mil pesos, como indica Muñoz, se debe a que la calidad que ahora se produce es superior a los de décadas anteriores, "hay algunas semillas que se producen en Chile y muchas de ellas se traen de Europa o Estados Unidos, también los fertilizantes que han tenido un alza de precios que nunca habíamos visto en nuestra historia comercial, hasta un 300% en relación hace un par de años o antes del estallido social".
Muñoz afirmó que, esta alza de los precios debería seguir aumentado de manera leve o moderada los bolsillos de las familias, "las hortalizas se siguen produciendo, no paran los cultivos son constantes, la seguridad alimentaria está garantiza, porque se produce durante invierno y verano".
"Ahora el valor del zapallo está disparado, el kilo ha llegado a los $1.500 pesos el kilo ".
Luis López, comerciante.
Fiestas Patrias
A medida que se acerca el mes de septiembre, otro producto que ya está subiendo su valor es la cebolla, la cual hasta el momento ha subido levemente, pero los comerciantes creen que va a seguir subiendo por la alta demanda que tiene esta hortaliza que se utiliza mucho en Fiestas Patrias. "La cebolla estaba en aumento su precio, antes estaba a $700 pesos el kilo, pero ha en pocas semanas ha subido a $900 pesos. Pasadas las fiestas debería bajar automáticamente", explicó Luis López, comerciante local Nico y Cami.